Je neemt 1 turks brood per 2 personen.
Dat snij je doormidden.
Turks brood dat je nog moet afbakken is het makkelijkste, omdat de bovenkant dan nog niet krokant en droog is.
Daarop leg je kaas die bij je andere vulling past.
De vulling die je er daarna op legt, moet al gaar zijn.
Dit brood kan nl niet lang genoeg in de oven om dat nog gaar te laten bakken.

Ik geef hier een aantal voorbeelden, maar je kan daar mee spelen zoveel je wil.

• spinazie (blad of room) en zalm met emmenthal
• tonijn, gebakken ui en olijven met oude kaas
• spek, champignons, witloof en cheddar
• gedroogde tomaatjes, gebakken kippenreepjes en mozzarella
• bolognaisesaus en paprika met parmezaan
• mengeling van paprika’s, courgette en eender welke kaas…..

Smeer de bovenkant van je brood in met olie.
Als ik bvb 5 à 6 mensen te gast heb, maar ik 3 verschillende broden.
Dan zorg ik ook dat op elk brood andere kruiden liggen, zodat je het verschil goed kan zien : cayenne, peterselie, provençaalse kruiden… Dan afbakken in een hete oven.

Zorg dat je kaas goed gesmolten is !

Je kan dit op voorhand maken.