Zuiderse tarwe schotel met lamsburgers
Voor 4 personen 2 kookbuiltjes tarwekorrels 2 uitjes verse champignons 1 klein blik princessebonen 1 bokaaltje zachte paprika’s de helft […]
Gerechten
Gnocchi met bacon en/of kastanje champignons
Wat heb je nodig voor 4 personen ? 2 pakjes Gnocchi 2oo gr baconreepjes (die kan je zonder probleem weglaten.)
Herfst stoofpotje van varkensvlees met bonen in saus van pils.
1 kg varkenskoteletten of mignonettes 1 grote ui 1 blikje witte bonen 250 g snijbonen 1 blik pils 1 blokje
Zoete aardappelpuree met witloof
1 kg aardappels 2 a 3 zoete aardappels 2 struiken witloof 1 sjalotje alpro coconut cuisine (of klein blikje cocosmelk)
Mexicaanse rijstschotel
4 personen 700 gr gehakt of gehakte quorn 1 blik rode kidneybonen 1 bokaaltje babymais 1 blik italiaans garnituur van
Mosseltjes Maison
voor 5 à 6 kg mosselen 2 paprika’s (neem twee kleurtjes) 2 grote rode uien 1 zakje mosselgroenten 2 el
Balletjesragout met een slaatje
Kindvriendelijk receptje, maar ook héél lekker voor de groten. Balletjes rollen van varkensgehakt, gekruid met muskaatnoot en peper. Anders niks.
Italiaanse biefstuk
Je bakt je biefstuk mooi aan beide kanten bruin. Ik koop graag de pepersteak die ze in de colruyt beenhouwerij hebben.
Uienconfituur met rozijntjes
gebaseerd op een recept uit het boek van Madam Confituur. 350 gr uien (witte* of rode) 1 el boter 1
Gevulde mignonettes met gebakken slaharten
Werk de sla wat af met peterselie. Dien dit op met koude pasta in pestomayonaise. Pestomayonaise = een koffielepel pesto