Vinaigrette :
2 el citroensap
1 el honing
1 el balsamico
peper en zout
2 sinaasappels
1 halve paprika
1 bosje jonge wortels
Meng de ingrediënten voor de vinaigrette bij elkaar.
Snij de sinaasappel in stukken. Probeer zoveel mogelijk de vliesjes eruit te snijden.
Snij ook de paprika in stukken en rasp de wortels.
Meng goed en laat zeker een half uurtje marineren in de koelkast voor je het slaatje serveert.