- 500 g kalfsvlees
- 1/2 rode en 1/2 groene paprika
- 1 ui
- Doosje alpro-room of andere lichte room
- 1 koffielepel mierikswortel
- Engelse saus
- 1 el tomatenpuree
- zout, peper, muskaatnoot
- Bloem
- evt nog wat bouillon
Snij alles in stukjes, zowel het vlees als de groenten.
Overstrooi het vlees met bloem. Het bruint makkelijker en het blijft sappiger. Vergeet niet te kruiden !
Eens het vlees gebakken is, doe er dan de groenten bij.
Giet er een klein beetje bouillon in om het aanbaksel los te maken.
Doe daar de mierikswortel, tomatenpuree en wat engelse saus bij.
Giet er dan de room over. Je kan dat nog aanlengen met wat melk als je wil.
Laat dit nu op een zacht vuurtje verder stoven.