zo’n 150 gr à 200 gr brokjes en/of vleesballetjes
1 kg aardappels (vastkokende, bvb Nicola of Charlotte)
1 kop water (1,5 à 200 ml)
1 bouillonblokje (groenten)
BBQ Vleeskruiden
Je hebt een fondue avondje gehad, en zoals vaak heb je vlees over.
Je kan daar een paar brochettes van maken.
Maar je kan er ook eens wat anders mee doen.
Je kookt een aantal aardappels in de schil halfgaar.
Op een pan bak je ondertussen een uitje en het vlees.
Ik heb er een BBQ vlees kruidenmengeling over gedaan.
Als het vlees bruin is, doe je er de aardappels bij.
Gewoon mét de schil. Bak ze ook nog even mee en giet er dan groente
bouillon over.
Niet te veel, ze mogen niet onderstaan zodat het gekookt wordt, maar genoeg dat ze max voor de helft in de bouillon staan. Laat dit zo gaar stoven.
Tegen dat je aardappels gaar zijn, is je vocht grotendeels opgekookt.
Met een fris rucola slaatje erbij is dit een heerlijke maaltijd !