Weer eens wat anders op je brood !
4 eitjes
50 g kaas (gemalen kaas of in kleine blokjes) best harde kazen : jonge, oude, Nazarethkaas, Oud Amsterdam…….
mayonaise
1 sjalotje
peper en zout
bieslook.
Kook de eitjes. snipper het sjalotje fijn.
meng alles goed door elkaar.
De hoeveelheid kaas en mayo kun je volledig naar je eigen smaak aanpassen.
Tip : vervang een deel van de mayonaise met een schepje natuuryoghurt !